Présentation de la cidrerie NICOL.

Publié: 17 novembre 2011 par jeanneleguenandp3 dans Uncategorized

Nous avons été visiter la cidrerie Nicol, le jeudi 6 octobre 2011. Elle se trouve a Suzur au lieu dit Kergenêts. Tous les élèves ont apprécié cette visite très intéressante et enrichissante.

La cidrerie NICOL a été créé en 1928, depuis cette date les trois générations de la famille se sont transmises la tradition et le savoir-faire du cidre. André NICOL fondateur de la cidrerie distribuait sa production essentiellement en barrique dans les cafés, restaurants et aux particulier. A cette époque la boisson courante été le cidre. Au fil des ans, le vin et la bière ont fortement concurrencé sa consommation.

Depuis 1976, dans un souci de qualité et d’évolution, Jean NICOL, neveu et successeur d’André NICOL a planté des vergers en sélectionnant les variétés de pommes locale pour la composition de son cidre.

Aujourd’hui, cette entreprise familiale brasse environ 400 a 500 tonnes durant l’automne.

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